Karipap ke, Curry Puff ?

Siapa tak pernah makan Karipap ? Mungkin pelik jer jika ada yang mengaku tak pernah memakannya kan. Antara menu pagi, amhupun menu minum petang yang popular dalam masyarakat kita. Juga turut popular di negara jiran kita seperti Brunei, Singapura, Thailand dan Indonesia. 

Adakah sama dengan Curry Puff ? Dari segi rupa, memang Curry Puff ada belbagai bentuk berbeza dengan Karipap. Bahan membuat kulip/doh juga turut berbeza. Namun inti pula tidak jauh berbeza dan adakalanya sama bahan inti untuk karipap dan Curry Puff ini.  Inti biasanya dihasilkan dengan menggunakan ubi kentang atau ubi keledek yang dimasak dengan serbuk kari sebagai bahan perasa. Sebab tu dipanggil Kari / Curry. Jika karipap diolah ke rupa bentuk yang lain, mungkin akan diberi dengan nama yang baru kot. Sebab sudah menjadi penerimaan ramai, begitulah rupa karipap dari dulu hinggalah sekarang ni. Tetapi, kawan saya dari johor panggil kuih ni Epok-Epok.

Jom Masak : Nasi Jagung Warung 999 ( Hak Milik Gagasan Niaga )

Bahan-bahan

• 1 tin jagung whole kernel (yg biji²) - ditoskan airnya & jangan dibuang (asingkan sahaja)
• 4 cawan beras
• 4 cawan air (campuran air biasa + air jagung)
• ½ cawan susu cair
• 2 biji bawang besar*
• 3 ulas bawang putih*
• sedikit halia*
• 4 sudu besar minyak
• sedikit garam
• kisar bahan yg bertanda *

Cara-cara

1. basuh beras hingga bersih. 
2. panaskan minyak dlm periuk. kemudian

Jom Masak : Kue Tiau Goreng Kerang

-->

Bahan-bahan :

1 bungkus kue tiau

2 sudu makan cili kisar

4 sudu makan kerang  (yang telah di asing dari kulit )

2 ulas bawabg putih ( ditumbuk hancur )

4 sudu makan kicap manis

4 sudu makan sos tiram

Jom Masak : Masalodeh

Bahan-bahan :

500 gm kacang Dhal ( direndam selama 2 jam )
3 biji bawabg besar ( dihiris nipis )
2 biji cili hijau ( dihiris nipis )
2 cm halia ( dihiris nipis )